신의료기술신문

저항성 전분은 혈당 급등을 막고 장 건강을 도와주는 특별한 탄수화물입니다.일상에서 쉽게 접할 수 있는 저항성 전분 식품 5가지를 소개합니다. 🌾 저항성 전분이란?저항성 전분은 일반 전분과 달리 소장에서 소화되지 않고 대장까지 도달해 유익균의 먹이가 되는 특별한 섬유질 형태입니다.→ 식후 혈당 상승 억제→ 장내 유익균 증식→ 포만감 증가→ 인슐린 민감도 개선 등의 효과가 과학적으로 입증되었습니다.미국 당뇨병협회(ADA)와 세계보건기구(WHO)도저항성 전분이 포함된 식품을 혈당 조절을 위한 식단으로 권장하고 있습니다.📊 저항성 전분 효과 요약효과 설명혈당 조절식후 혈당 상승 속도 억제 (낮은 GI)장 건강 개선유익균 먹이가 되어 장내 환경 개선체중 관리소화가 느려 포만감 오래 유지됨인슐린 민감도 향상제2..

현미밥의 배신? 백미보다 최대 10배 많은 '무기 비소'의 진실건강을 위해 매일 챙겨 먹던 현미밥, 정말 괜찮은 선택일까요? 최근 연구 결과에 따르면 현미 속 무기 비소 함량이 백미보다 훨씬 높다는 사실이 밝혀졌습니다. 현미, 왜 건강식으로 인기일까?현미는 도정을 덜 거쳐 쌀겨층이 그대로 남아 있는 곡물입니다. 식이섬유, 비타민 B군, 미네랄이 풍부해 다음과 같은 건강상의 이점을 제공합니다:혈당 조절에 도움변비 개선 효과항산화 작용현미 속 무기 비소, 얼마나 많을까?미국 미시간주립대학교(Michigan State University)의 연구에 따르면, 현미는 백미보다 총 비소 함량이 약 24%, 무기 비소 함량은 약 40% 더 높다고 합니다. 일부 샘플에서는 백미보다 최대 10배 많은 비소가 검출되기도 ..